8月27日＜Landscape＞
5月末に設置した港区役所の緑のカーテン。
8月中旬には高さ9ｍまで達し、今回はゴーヤの実の撤去を行いました。ゴーヤの品種は最もポピュラーな 「あばしゴーヤ」で沖縄地方でよく見られる太くてずんぐりしたにがうりです。
ハリセンボンという魚（沖縄名：アバサー）に似ているのでこの名前がついたそうです。
ちなみに黄色く熟したものでも硬さがあるうちは食べられ、甘味もあってフルーティな味です。
ビタミンCたっぷりのこのゴーヤは港区の「こども食堂」にて「おひたし」や「ゴーヤチャンプルー」に調理されています。

NPO法人　みなと子ども食堂
http://minatokodomosyokudo.org/

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＜営業担当＞
クリエイティブ・緑化ディレクター 岡崎善郎